会津磐梯山麓標高650mの高原で有機栽培された会津そばのニューブランド「会津のかおり」の手打ちそばを、辛み大根の薬味で食します。

ざるそばに大和芋と青のりを添えました。

暑い夏、冷たいざるそばを熱々の越の鶏汁につけて手繰ります。

新潟県産越乃鶏ならではのコクと食感を味わってください。

ざるそばと野菜かき揚げ天ぷら、デザートのセット

「会津のかおり」の手打ちそばを柚子のかおりと共に温かく食します。

かけそばに野菜かき揚げ天ぷらを添え、熱々を食します

熱々の越の鶏汁でそばを手繰ります

新潟県産越の鶏ならではのコクと食感を味わってください

かけそばと野菜かき揚げ天ぷら（エビ入り）、デザートのセット

冷たいそばの上に、「海苔・花かつお・揚げ玉・きざみネギ」などをトッピングし、冷たい汁をかけて辛み大根と共に食します

夏限定メニューです

卵にそば汁を加えふっくらと焼き上げただし巻きです

荒引きそばをよく練って土佐醤油と辛み大根で食します。

簡単おつまみ付

佐渡のお酒で、よい水とお米のよさが伝わる純朴な温かみを感じるお酒です。